Yogyakarta

A pesar de que no fue nuestro primer destino en este viaje por el sudeste asiático, voy a dedicar mi primera entrada del blog a Yogyakarta. Entramos en Yogyakarta o Yogya, como ellos mismos abrevian, desde Kuala Lumpur, concretamente en un vuelo de Air Asia procedente del aeropuerto KLIA 2, que es desde donde operan …

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Recetina de fiesta: Pan de muertos

A pesar de que últimamente se ha popularizado un montón la celebración de Halloween, hay muchas otras formas de celebrar la última noche de octubre o el primer día de noviembre. Una de ellas es por supuesto el Día de todos Los Santos como tradición nuestra y otra muy interesante es el Día de Muertos, …

Recetina: Curry de garbanzos y calabaza.

Aunque nunca he estado en la India, me vuelven loca las recetas de curry que he ido probando. No sé hasta qué punto serán auténticas, ya que esas cosas hay que catarlas primero "in situ" para saber a qué tienen que saber, pero sea como sea, son platos que me gustan mucho. Anteriormente os puse una …

A coger sol!!

Pero con seguridad y precaución. Es cierto que cada vez estamos todos más concienciados con los peligros de la exposición al sol. No debemos olvidar que la incidencia de cáncer de piel avanza y hay que cuidarse mucho. Pero también es cierto que el sol es fuente de vitamina D y que con las precauciones …

Recetina: Gyoza – Empanadillas japonesas

  Uno de mis platos favoritos de la cocina japonesa son las gyoza, una especie de empanadillas rellenas de carne y vegetales. Es una receta muy fácil de hacer, aunque se tarda un poquito, pero merece la pena. Ingredientes: Un paquete de obleas para gyoza. 1/3 de col de tamaño medio picada. 350 gramos de carne de …

Escapada a Cracovia

Pues he tardado en escribir esta entrada porque la verdad es que me quedó un poco de mal recuerdo después de tener que interrumpir súbitamente el viaje. Además me faltó por recorrer Auschwitz y las minas de sal, dos pesos pesados de la zona. Pero bueno, centrémonos en los tres días que pasamos en esa …

Recetina: Lentejas estilo indio. Dhal rápido.

Sí, repito dos veces el mismo tipo de entrada porque después de una temporada sin cocinar, he vuelto al redil. En mi afición por la cocina internacional, busco hasta platos que nunca he probado, como ocurre con la cocina de la India. Algún día visitaré el país, pero de momento me conformo con remedar sus …

Recetina: Fideos estilo yakisoba

Todos habremos visto ya muchas veces los anuncios de pasta "yakisoba" instantánea en televisión y otros medios, pero realmente esas preparaciones se asemejan casi más a lo que en Japón conocen como ramen que a la auténtica yakisoba. Ese vocablo allí hace referencia a los fideos, si bien resulta que los fideos que se emplean no …

Consejos para sacar de donde no hay

Aunque ahora tengo un trabajo estable, por desgracia no siempre ha sido así. He pasado bastante tiempo saltando de trabajo temporal en trabajo temporal, con sueldos más que mediocres o contratos incluso de unos pocos días. Y entre ellos desesperantes periodos de paro. Lo que llaman el mundo laboral de los jóvenes. Todo eso, además …

DIY: Recogecables

Yo no sé si sois más organizados que yo pero siempre tengo todos los cables de los dispositivos electrónicos hechos un lío. De vez en cuando los enrollo sobre sí mismos pero al final se deslían y el resultado es cables por todas partes. Hace tiempo que vi una idea para mantenerlos recogidos en Pinterest, …